Recipe: Simple Red Velvet Cake

Siapa sih yang ga kenal sama kue populer yang satu ini , kue berwarna merah dengan olesan cream cheese dengan rasa yang enak dan bertekstur lembut ini . Red velvet atau biasa disebut dengan Devil's food ini sudah banyak kita jumpai di toko roti ,cafe maupun restaurant dan dijual dengan harga yang lumayan mahal .


Kenapa cake ini jadi terkenal ?


Menurut sejarah Red velvet cake katanya sudah ada di Amerika serikat sejak zaman Perang Dunia ke II waktu itu tukang roti membuat kue berwarna merah untuk dibagikan kepada tentara. Bahan pewarna merah yang digunakan  diambil dari buah bit. Tahun 1972, The Waldorf Astoria Hotel di New York menjual red velvet , chef hotel tidak menggunakan pewarna dari jus bit , warna merah dihasilkan dari campuran bubuk coklat dengan asam dari soda , atau asam dari buttermilk . Red velvet cake sangat terkenal dan menjadi khas makanan hotel sampai sekarang . Tahun 1989, ada film yang berjudul Steel Magnolias dalam film itu diceritakan pengantin pria mempersembahkan cake berwarna merah ini untuk pengantin wanitanya.

Sehingga menjadikan cake ini jadi terkenal . Nah sekarang aku mau bagiin resep cara membuat red velvet cake yang simple tapi tetep enakkk.RESEP SIMPLE RED VELVET CAKE